这五种蔬菜小孩必须要经常吃,对长身体有好处

作者: admin 分类: 房产 发布时间: 2019-05-15 09:26

大家好,我是憨叔爱美食,又到了和大家一起分享烹饪带来的乐趣。

都说孩子多吃蔬菜好处多,那么孩子吃什么蔬菜最好呢?今天给宝妈们介绍几种最适合孩子的蔬菜,各种做法都有哦!

一、豌豆

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多。

豌豆瘦肉粥

用料:大米50g,豌豆50g,瘦肉30g。

以下是制作方法:

将瘦肉切成粒焯水后待用;接下来按照食材和水的比例锅里加水2000克,再把大米、豌豆和瘦肉一起放进锅里,先开大火煮沸腾后转小火,慢煮三十分钟后关火,加入适量的盐调味就可以了。

二、土豆

土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。

培根土豆饼

用料:土豆、培根、洋葱、盐

做法:

1、土豆洗净,表面切十字,不要太深,放锅中大火煮熟捞出,剥皮压泥;

2、培根和洋葱切末。锅中倒油,中火烧至六成热,放入培根煸炒出油,再放洋葱炒至断生后盛出;

3、培根和洋葱倒入土豆泥,加盐拌匀;

4、手中抹点油,把食材揉成饼,接着锅里加入食用油,待油温七成热时,将培根土豆饼炸至金黄即可。

三、茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。

蒸茄盒

用料:茄子100g、猪肉50g、洋葱10g、鸡蛋1个、油、盐

做法:

1、将猪肉洗净后,先切成片,再切条,最后剁成肉末,在碗中打入一个鸡蛋,倒出少许蛋清备用,将洋葱洗净后切碎

2、在肉馅中倒入少许无添加酱油调味。如果用了酱油来调味,可以不用额外再加盐了, 将鸡蛋清倒入肉馅中,边倒边顺时针方向搅拌, 肉馅搅拌上劲儿后,倒入洋葱

3、继续搅拌上劲儿,然后静置15分钟,让肉馅更入味。

4、茄子洗净后去皮, 将茄子切成连刀片,两片一组,中间不要切断(第一刀不要切断,第二刀切段), 用筷子把肉馅塞入茄盒内,然后用手轻轻压一压。

5、将茄盒放入蒸锅中,蒸15分钟左右, 肉馅的香味混合茄子的清香,真的是超级好吃。

四、南瓜

南瓜营养丰富且全面,果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外,南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。

南瓜粥

用料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量

做法:

1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂,略加油、盐调味即成。

五、茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

茼蒿炒香干

用料:茼蒿、香干、蒜、盐、橄榄油、盐和白糖;

做法:

1、将香干切成丝,茼蒿洗净切成小段;蒜切片;

2、锅内倒入适量的橄榄油,待油温六成热时加入蒜炒出香味,再把茼蒿放入锅里翻炒至断生,再加一点点儿的盐和白糖,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

好了,今天就和大家分享适合小孩吃的蔬菜,你觉得如何呢?如果你喜欢我的作品,就请给予关注、转发和点赞,下次再见。

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