泡了一杯速溶咖啡,却喝出了精品咖啡的风味!

作者: admin 分类: 汽车 发布时间: 2019-12-17 10:28

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”,它似乎总带给人美好。

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邀三五好友去往咖啡馆,品一杯上好的咖啡,惬意优雅。

平时自己在家来一杯手冲咖啡,自在享受。

但对大多数人来说,这些大概只能存在愿望清单里。

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现实是,很多人每天被工作、生活、家庭三座大山压着,忙忙碌碌连点杯咖啡外卖的时间都没有,更别说品一杯精品咖啡了。

但咖啡总是要备着的,毕竟要“续命”加班,只不过是一包又一包的速溶咖啡。

在我的刻板印象里,觉得速溶咖啡粗糙、含各种添加剂,早已没了咖啡原本的风味,喝它真的仅为了提神。

直到我遇见了这个便携、3秒就能还原一杯好咖啡的——三顿半即溶咖啡,对速溶咖啡完全改观了!

小小的咖啡杯中,装着2.7g醇正的阿拉比卡咖啡粉,不含其它添加剂,冲泡之后完全还原了咖啡原本的风味,一口就入魂。

说实在的,它真的是披着速溶咖啡的外壳,却是精品咖啡的内涵。

今天我就给大家介绍自己珍藏的三顿半即溶咖啡——1、2、3号冷萃系列。

在夏日里,最幸福的大概就是喝上一杯风靡全球的冷萃咖啡。

品着它的顺滑、低酸、微苦、醇厚,和沁心的清凉,再热的天都会觉得舒畅!

不过一杯好的冷萃咖啡,通常需将咖啡粉用冷水浸泡一般至少12小时,再通过专业的器具进行萃取才能获得。

自己做漫长繁杂,每天去咖啡店买劳力伤财。

三顿半冷萃即溶咖啡,只需在冷水中倒入咖啡粉,3秒速溶、不含渣渣,一杯醇正的冷萃风味咖啡分分钟做好!

你还可以加冰牛奶、苏打水、茶饮……都非常方便、好喝。

小小一杯颜值高、又便携,工作、出差、旅行……随身带,在哪里都能轻松品上一杯好咖啡。

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“三顿半”是来自长沙的精品咖啡品牌,也是SCAA成员机构。

从创立到现在,他们一直致力于做出精致的咖啡,向人们传递精品咖啡的生活方式。

他们家的即溶咖啡之所以完胜很多普通速溶咖啡,因咖啡豆的选择、制作工艺、萃取方法等都独具匠心。

SCAA:“美国精品咖啡协会”,世界上最大的咖啡贸易协会。

阿拉比卡咖啡豆

世界上的咖啡豆大致有阿拉比卡、罗布斯塔2个大的品种。而阿拉比卡,几乎就是高级咖啡的代名词。

但市面上很多速溶咖啡为了节省成本,大都倾向于选择罗布斯塔咖啡豆。

这款即溶咖啡却100%选用了阿拉比卡咖啡豆,并且只选用SCAA*80+精品阿拉比卡咖啡豆。

咖啡豆经过恰到好处的烘焙、研磨,无论是新鲜度、口感、香气、风味细节都刚刚好。

低温慢速萃取、智能干燥技术

咖啡豆变成速溶咖啡粉,大致要历经:清洗、煎焙、研磨、萃取、浓缩、干燥几个步骤。

其中萃取、浓缩、干燥3个步骤对咖啡粉的风味影响很关键。

传统方法制作时,通过高温高压蒸馏萃取、真空浓缩、高温喷雾干燥。这样容易挥发咖啡所含芳香物质,失去原来的风味。

做出的速溶咖啡粉酸涩、焦苦、味儿淡,需各种添加剂弥补,几乎失去咖啡自身的风味。

三顿半特别使用低温慢速萃取、全程冷提取浓缩、最后通过定制化智能干燥。

这样能够保留咖啡的芳香物质不被破坏,最大程度保留了咖啡原本的风味、香气。

一般的速溶咖啡粉:100g咖啡豆最后会得到70g咖啡粉;而三顿半即溶咖啡:100g咖啡豆最后仅仅得到15g咖啡粉,馥郁醇厚。

无添加、纯天然

这款好喝的另一个原因在于它是纯天然的,不含香精、糖、添加剂.

仅仅以阿拉比卡咖啡粉为原料,喝的都是咖啡的自然风味。

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1、2、3代表着不同的咖啡风味、由不同产地的阿拉比卡咖啡豆拼配而成,饮用方法也不同,下面我就给大家介绍一下~

1号:COLD BREW(冷萃)

风味:烤榛子/杏仁巧克力/柑橘

建议饮用方法:冷萃黑咖啡

这款非常适合直接在冰水中加入咖啡粉,制成一杯醇厚的黑咖啡,没有任何修饰,感受咖啡本真的醇、酸、苦。

夏日里来上一杯,神清气爽。

2号:MILK BREW(奶萃)

风味:华夫饼/费列罗/花生酱

建议饮用方法:拿铁风味奶咖

黄色这款将它与冰牛奶融合 ,一杯拿铁风味的奶咖立马就能做好了。

喝上一口,咖啡的微苦与牛奶的香甜相融合,非常沁心。

3号:FIKA BREW(综合萃)

烘焙:滴滤风格中烘

风味:红樱桃/山楂果香气

这款可以直接加入热水中,能明显感到樱桃、山楂果清新的风味。

6号:还原美式咖啡

烘焙:美式风格中深烘

风味:巧克力/烤核桃

这款也建议大家可以直接加入热水中,非常馥郁、醇厚。

在每个奋斗的日子里,花3秒钟泡一杯醇香的咖啡,给自己适当的放松,紧张的工作外也能享受片刻的自在惬意!

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